Opis

Sicilijanska maslina Nocellara ističe se svojom veličinom i jarko zelenom bojom. Osim što je plod iz kojeg se može dobiti izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje, njezina gusta, sočna pulpa, koja se lako odvaja od koštice, čini je i izvrsnom stolnom maslinom. Poznate i kao masline Mazara ili Castelvetrano, masline Tonda i Trapanese savršene su za aperitive ili predjela. Cijele sicilijanske slatke zelene masline Nocellara Barbera salamure se, urone u otopinu vode i soli, čime se čuva njihov okus i tekstura.