Opis

Organska grubozrnata slatka morska sol Cervia, pakirana u jutenu vrećicu od 1 kg, potječe iz drevnih solana Cervia i ubire se tradicionalnim metodama, suši se prirodno na suncu i pere se samo vodom visoke slanosti. Ne izbjeljuje se, ne melje niti joj se dodaju aditivi, čime se čuva njezina čistoća i dragocjena svojstva koja joj daje morska voda. Budući da sol Cervia nije rafinirana, tretirana niti umjetno sušena, može izgledati vlažno i grudasto. Njena prirodna vlažnost čini je lako topljivom, a njena slatkoća je čini popularnom u kuhanju jer ne mijenja okus jela. Prema tradiciji, darivanje slatke soli Cervia donosi sreću i blagostanje.