Maslinovo ulje bez koštica je proizvod vrhunske kvalitete u kojem se pulpa masline odvaja od koštice prije prešanja. Zbog nedostatka taninskih tvari i polifenola koštice, rezultat je ekstra djevičansko maslinovo ulje s nježnim nijansama, što omogućuje čak i onima koji nisu navikli na ulja punog tijela da uživaju u maslinama Coratina.

Bez koštica znači Coratina sa slatkoćom; zvuči kao oksimoron, ali nije. Preša se samo pulpa ploda, što rezultira ne samo zdravstvenim prednostima, poput povećanih antioksidansa i niže kiselosti, već i uljem koje je manje gorko i slađe, a opet zadržava sav karakter maslina Coratina.

Intenzivno voćno, a opet nježno.

Ovo maslinovo ulje bez koštica prepoznatljivo je po svom prepoznatljivom voćnom okusu i živahnom naknadnom okusu s aromatičnim notama voća i pokošene trave.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje savršeno je za kuhanje ribe i povrća na pari jer ne narušava karakter jela, a istovremeno zadržava nijansu ulja.