Opis

Amodeo Carlo sicilijanski crni med od mandarina proizvodi se u području Palerma tijekom travnja i svibnja. Ima umjereno intenzivnu aromu koja podsjeća na cvijeće od kojeg se dobiva, a okus mu je nježan, umjereno aromatičan i vrlo svjež, negdje između cvjetnog i voćnog. U tekućem stanju je slamnato žute boje, a kristalizacijom postaje malo svjetliji. Izvrstan je za namaz na kruh i kao sladilo u kavi i biljnim čajevima.
Kao i cijela linija meda Carlo Amodeo, kako bi se osiguralo da med od mandarina dulje zadrži sva svoja svojstva, ekstrahira se iz saća prikupljenog s područja cvjetanja svakih 7 dana kako bi se spriječila oksidacija na visokim temperaturama. Zatim se odmah centrifugira, dekantira, stavlja u staklenke i čuva u hladnjaku na 4°C.

Pčelarska tvrtka Carlo Amodeo ponosi se proizvodnjom najfinijeg i najtipičnijeg sicilijanskog meda, koji proizvodi domaća sicilijanska pčela, crna pčela (Apis mellifera siciliana) . Poznata kao “crna” zbog svoje vrlo tamne boje, sicilijanska pčela odlikuje se nekoliko važnih karakteristika, poput produktivnosti i ranog zrenja. Nadalje, sicilijanska pčela troši vrlo malo meda i ima snažnu sposobnost razvoja čak i iz malih kolonija.

Imajte na umu da se informacije o gustoći i boji meda opisane na ovoj stranici mogu neznatno razlikovati ovisno o dobu godine.