Opis

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Madre Montagna DOP Monte Etna Barbera proizvodi se u prekrasnom krajoliku Monte Etne DOP, koji karakterizira tradicionalni terasasti uzgoj i suhozidi od lave. Vjetrovita klima i vulkansko tlo stvaraju jedinstveno okruženje, dajući ulju s Etne njegove jedinstvene karakteristike. Dobiveno od maslina Nocellara Etnea, Tonda Iblea i Moresca, ovo ulje, sa svojom snažnom osobnošću, ima zlatnožutu boju sa zelenim naglascima i voćni okus sa suptilnom gorčinom i pikantnošću. Savršeno je za kuhanje na pečenoj ribi, povrću i juhama od mahunarki; također je izvrsno preliveno preko bruschetta i svježeg povrća.

Aroma:
Lagana voćna sa srednjom tendencijom.

Okus:
Zeljast, svjež, s notama artičoke, zelene rajčice, ponekad s notama svježeg badema.

Uparivanje:
Pečena riba, povrće i juhe od mahunarki. Poslužite sirovo na bruschetti i svježem povrću.